Польза ростков пшеницы. Как их прорастить дома?
Как правило зерна пшеницы помещены в специальный пакет, на котором сделаны многочисленные дырочки. Такая упаковка более удобна и практична. В них лежат отборные, крупные и цельные зерна. Как раз из этих отделений и начинают выглядывать молодые ростки. Купить такие семена можно в специализированном магазине органического питания, эко-магазинах и крупных гипермаркетах.
Как правильно прорастить пшеницу?
Пакет с зернами пшеницы положите в емкость и залейте холодной водой. Через 10-12 часов достаньте пакет из воды, слив оставшуюся воду через дырочки. Пакет положите в тарелку и оставьте на 48 часов. Уже спустя 12-16 часов будут появляться первые ростки. Они будут еле заметны. Их уже можно употреблять в пищу. Спустя сутки переверните пакет на другую сторону, таким образом вы увеличите скорость раскрытия других зерен.
Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?
Если вы купили зерна не в пакете, тогда сначала тщательно промойте их. И повторите все этапы поочередно, описанные выше.
Как использовать ростки?
- Пророщенные ростки пшеницы, чаще всего, употребляют на голодный желудок за 30-40 минут до еды. Для получения должной порции витамина группы B достаточно съесть 1-2 чайные ложки.
- Ростки пшеницы добавляют в салаты и супы. Только помните, при тепловой обработке, превышающей 40 градусов, полезные вещества ростков пропадают. Поэтому их стоит добавлять непосредственно в тарелку с супом, а не в кастрюлю.
- Из зерен готовят пшеничное молоко.
- Из ростков пшеницы готовят коктейли, смузи и домашние соки.
Рецепт смузи
- Растительное молоко (или вода) 100 мл
- Ростки пшеницы 2-3 столовые ложки
- Банан 1 шт
Все продукты отправьте в чашу блендера и взбейте до однородной массы.
На самом деле можно взять и другие продукты, например, яблоки или киви, грушу или шпинат, авокадо или пучок свежей зелени. Для приготовления смузи используйте любые овощи и фрукты, зелень на свой вкус. Экспериментируйте друзья!
