Мастерство приготовления мёда из одуванчиков

Одуванчики — это растения, которые широко применяются в народной медицине. Особенно славится целебными свойствами сок из одуванчиков. Он является отменным тонизирующим средством, а также применяется при лечении заболеваний позвоночника. Кроме того, сок из одуванчика очень полезный для кожи и нервной системы.

мед из одуванчиков© Depositphotos

В этом недооцененном растении очень много полезных микроэлементов. Среди них калий, магний, медь, железо и витамины групп А, С и В. Из одуванчика можно делать вино (все мы читали рассказ Рэя Брэдбери), а также варенье или напиток, похожий на кофе. Кроме того, есть рецепты супов с добавлением одуванчика и салаты с использованием его листьев.

мёд из одуванчиков в домашних условиях
© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» предлагает тебе попробовать приготовить мёд из одуванчиков. Рецепт этот весьма простой, а мёд получается сладкий и невероятно полезный. Он отлично хранится, и кушать это лакомство можно круглый год.

Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?
Сообщать по email? Введите почту:

Ингредиенты

  • 1 кг сахара
  • 750 мл воды
  • 400 цветков одуванчика
  • 1 ч.л. лимонной кислоты

Приготовление

  1. В экологически чистой местности собираем цветы одуванчика. Нам нужно примерно 400 цветков. Затем промываем цветы под проточной водой и смываем пыль.

    мед из одуванчиков как варить

    © Depositphotos

  2. Выкладываем цветы одуванчика в кастрюлю, заливаем водой и ставим на максимальный огонь. Когда вода закипит, нужно уменьшить огонь до минимума и варить 15 минут.

    мёд из одуванчиков как сделать© Depositphotos

  3. Затем нужно процедить содержимое кастрюли через сито. Цветы нам больше не понадобятся — нам нужен только отвар. Насыпаем в отвар сахар, добавляем лимонную кислоту и хорошенько перемешиваем.

    мед из одуванчиков рецепт© Depositphotos

  4. Готовую смесь ставим на минимальный огонь и, периодически помешивая, варим 30–45 минут. Мёд должен получиться средней густоты. Если он будет жидким, то может прокиснуть, а если слишком густым — засахариться.

    мед из одуванчиков польза

    © Depositphotos

  5. Снимаем мёд с огня и пробуем: он должен быть сладким с легкой горчинкой. Обычно мёд из одуванчиков получается ароматным, с насыщенным желтым или янтарным цветом.

    как приготовить мёд из одуванчиков в домашних условиях© Depositphotos

После приготовления можно налить немного мёда в пиалу и полакомиться свежим продуктом. Остальную массу нужно закатать в банки на потом. Мёд сохранит в себе майское теплое солнце и порадует тебя и твою семью осенью или зимой. Желаем крепкого здоровья и приятного аппетита!

Понравилось? Голосуй! Поддержи проект: Очень плохоПлохоБолее менееОтлично!Супер!
Мастерство приготовления мёда из одуванчиков Загрузка... Мастерство приготовления мёда из одуванчиков
+ +