Потрясающий крем «Мокрое безе». Очень нежный и очень вкусный!

Это рецепт позволит вам, приготовить крем, который напоминает по вкусу зефирки. В качестве украшения десертов – незаменимая вещь.

Что необходимо:

• Стандартный стакан сахара.
• 10 грамм ванилина.
• Лимонная кислота (1/3 от чайной ложки).
• 4 белка от яиц.

Данное количество продуктов, подойдет для одной порции.

Белки взбить миксером. После этого к ним присоединяются, сахар, ванилин и «лимонка». Нагреваем полученную смесь на водяной бане.

Пока происходит нагревание, постоянно взбиваем все это миксером, не менее десяти минуток. Масса должна увеличиться в размере, стать очень пышной.

После того, как крем начнет густеть, снимаем его с плиты, но взбивать не останавливаемся еще 3-4 минуты.

Дожидаемся остывания крема, и можно его использовать.