Восточное лакомство без заморочек «Бармак»
«Бармак»-вкуснейшее татарское печенье. Выглядит оно как небольшие рулетики с начинкой из орехов.
Это лакомство довольно легко приготовить, получается оно очень вкусным, а продукты используются самые бюджетные.
Поэтому если вы не знаете, чем удивить своих близких, приготовьте им «Бармак». Они будут в восторге.
Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?Необходимые продукты
Для теста
- 35 грамм сливочного масла
- 100 грамм сметаны
- 170 грамм пшеничной муки
- щепотка соли
Для начинки
- 100 грамм грецких орехов
- 150 грамм сахара
- 40 грамм сливочного масла
Начинаем приготовление
Грецкие орехи измельчаем, а потом перекладываем на раскаленную сковороду и слегка обжариваем.
Сливочное масло растапливаем и добавляем к орехам, все хорошо перемешиваем и оставляем остывать.
Приготовим тесто. В миску наливаем растопленное сливочное масло, добавляем сметану щепотку соли. Хорошо перемешиваем.
В получившуюся массу просеиваем муку и замешиваем тесто. Затем накрываем его полотенцем и в таком виде оставляем на 10 минут.
Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на 6 частей. Раскладываем по квадратам начинку, разравниваем ее, а затем скручиваем их в рулетики.
Заготовку перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. И ставим в духовку, разогретую до 160 градусов.
Выпекаем лакомство в течение 25 минут, потом присыпаем пудрой и подаем к столу.
Приятного аппетита!