Как вкусно приготовить обычную капусту на ужин: бюджетно и быстро
Для меня, это самый лучший способ приготовления капусты. Такое блюдо вполне может выступать в качестве полноценного ужина. А для тех людей, которые придерживаются поста, этот рецепт станет просто находкой. Еще, это блюдо можно подавать к мясу. Все, кто его пробовал, остались, очень, довольны. Я называю это блюдо ленивыми голубцами без мяса.
Необходимые продукты:
- Вода – 200 грамм
- Рис – 100грамм
- Капуста – 600 грамм
- Лук – один
- Морковь – одна
- Томатный соус – 100 грамм
Рецепт:
Первым делом следует нарезать капусту. Для этого блюда мелко измельчать не придется. Головку капусту разрезаем на две части. Для приготовления блюда нам понадобится только одна половина, которую, сначала, нарезаем вдоль, а потом поперек, чтоб получились квадратики. Такой способ нарезки капусты очень удобный и быстрый.
Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?Лук режем достаточно мелко, а морковь нарезаем кружочками. Конечно, ее можно измельчить, при помощи терки, но так она красивей выглядит в готовом блюде.
На разогретую сковороду вливаем растительное масло и обжариваем лук с морковью в течение пяти минут, не забывая периодически помешивать.
Теперь добавляем измельченную капусту и готовим все вместе восемь минут. Огонь все это время придерживаем на среднем уровне.
Теперь пришла очередь ароматных специй. Кладем кориандр, две гвоздики, две горошинки душистого перца, соль, черный перец и в самом конце добавляем томатный соус. У кого на кухне имеется томатная паста, можно взять и ее, только перед этим разведите ее с водой, придерживая пропорции 1:1.
В завершении кладем рис. Промываем его несколько раз в большом количестве воды, до ее прозрачности и соединяем с остальными продуктами. Мне всегда нравилось сочетание капусты и риса.
Теперь вливаем воду, накрываем крышкой и готовим блюдо, примерно, в течение 20 минут. Главное – чтоб сварился рис.
Вот и все! Для усиления вкуса, присыпаем блюдо рубленым чесноком и зеленью.