Рецепт куриного мяса со вкусом шашлыка на сковороде

Необходимые продукты:

  • Три куриных окорочка
  • Два лука
  • 5-10 грамм хмели-сунели (можете использовать любые специи)
  • 20 грамм винного уксуса
  • Щепотка сахара
  • Соль
  • Древесный уголь
  • Щепа для копчения

Рецепт:

Вместо окорочков можете использовать любое мясо. На мясе, ножом, делаем небольшие надрезы. У кого есть, можно воспользоваться небольшим топором. Натираем мясо специями. Пока солить не нужно.

Теперь необходимо замариновать лук. Режем его полукольцами, посыпаем сверху щепоткой сахара и заливаем уксусом. Далее, лук смешиваем с мясом и даем постоять несколько часов. В идеале, если Вы оставите мариноваться на всю ночь.

Затем, жарим мясо, предварительно убрав лук, на сковородке с использованием небольшого количества масла.

Так как, у меня мясо с костями, я его готовлю на медленном огне, 30 минут.

Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?

Чтобы узнавать о свежих записях укажите email:

По истечении данного времени, делаем огонь больше, кладем лук и готовим его до образования хрустящей корочки. А вообще, лук можно готовить по-своему.

Теперь можно и посолить.

На другой комфорке поджигаем небольшой кусок древесного угля и замачиваем щепку для копчения.

Когда мясо будет полностью готово, снимаем с огня, в центр сковороды ставим фольгу,  на нее кладем горячий уголь и щепку. Даем так постоять минут 10 под крышкой.

Screenshot_15Screenshot_16Screenshot_17

Попробуйте, очень вкусно!

Понравилось? Голосуй! Поддержи проект: Очень плохоПлохоБолее менееОтлично!Супер!
Рецепт куриного мяса со вкусом шашлыка на сковороде Загрузка... Рецепт куриного мяса со вкусом шашлыка на сковороде
+ +