Как правильно и быстро почистить сельдь: просто надави и получи филе

Часто бывает так, почистив селедку, в ней все равно попадаются косточки. А это не годится, особенно, когда вы хотите презентовать ее на праздничный стол. Поэтому мы нашли один верный способ, который поможет избавится полностью от всех костей.

Подготавливаем рабочее место:

Просто оберните доску для разделывания пищевой пленкой или положите в пакет. Тогда вам не придется долго и нудно ее мыть.

Разделываем рыбу:

Удалите голову и хвост.

Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?

Чтобы узнавать о свежих записях укажите email:

Затем осторожно разрежьте брюхо и вытащите внутренности.

Промокните селедку бумажным полотенцем и вычистите черную пленку.

Избавляемся от костей:

Уложите рыбу на доску так, чтобы раскрылось брюшко и сильно надавите ладошкой.

Края брюшка сельди должны хорошо разъехаться, чтобы она стала плоской.

Переверните рыбку на спинку и выдерните хребет.

Для этого одной рукой держите тушку, а другой тяните за край хребта возле хвоста. Таким образом на нем останутся все мелкие косточки.

Филе готово! Можете его нарезать порционно или оставить для салата. Теперь точно не попадется ни одно косточки.