Рецепт изумительного заливного пирога с мандаринами
Если у вас остались мандарины после Нового Года, то с ними можно приготовить отличную выпечку. Пирог с мандаринами обязательно понравится вам и вашим близким. Он получается сочным, нежным и фантастически вкусным.
Необходимые ингредиенты для приготовления пирога:
- 150 г муки;
- 5 мандаринок;
- 3 куриных яиц;
- 80 г сахара для теста;
- 1 ч. л. пекарского порошка;
- Соль по вкусу;
- 100 мл молока;
- 3 г ванилина;
- 4 ст. л. сахара для приготовления карамели;
- 40 г сливочного масла.
Поэтапное приготовление изумительного заливного пирога с мандаринами:
Перед тем, как приступить к основному растопите сливочное маслом любым удобным для вас способом, а также просейте муку вместе с пекарским порошком.
Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?Далее у всех мандарин снимите кожуру, очистите от белой кожицы, разрежьте каждую дольку на две половины и удалите косточки.
Готовим тесто:
В глубокую посуду разбейте яйца, всыпьте сахар, ванилин и добавьте щепотку соли. Взбивайте в течение нескольких минут.
После положите в массу сливочное масло и влейте молоко. Хорошенько размешайте все.
Всыпьте в массу муку с пекарским порошком. Осторожно помешайте с помощью венчика, разбейте все комочки.
Чтобы приготовить карамель, на сухую сковородку высыпьте четыре ложки сахара и растопите его на небольшом огне (на это потребуется около четырех минут). Когда сахар станет янтарной карамелью, немножко помешайте и уберите с огня.
Противень или форму из силикона накройте пергаментной бумагой. Вылейте приготовленную карамель и равномерно распределите по дну.
Сверху выложите порезанные мандаринки серединой вперед.
На мандарины выложите тесто и разровняйте.
Поставьте в разогретую духовку и выпекайте примерно 40 минут при 180°. Когда останется до конца готовки 10 минут, можете уменьшить температуру.
Готовый пирог переверните на тарелку, уберите пергаментную бумагу и наслаждайтесь его невероятным вкусом.