Лучший рецепт теста для заливных пирогов
С этим рецептом вы приготовите нежное тесто, благодаря которому, пироги будут невероятно вкусными и не сухими. Начинку для такого теста можно приготовить абсолютно любую. Очень вкусно получается с тушеной капустой. Пирог из такого теста можно есть на завтрак, обед и ужин. Благодаря этому рецепту, вы сможете разнообразить рацион своей семьи.
Для приготовления теста возьмите такие продукты:
- 120 г муки пшеничной;
- 3 куриных яйца среднего размера;
- 300 г сметаны или майонеза;
- 1/3 ч. л. соли;
- 10 г пекарского порошка;
- Кунжут для присыпки.
Как приготовить тесто для заливных пирогов:
В сметанку разбейте яйца, добавьте соль и взбейте с помощью кухонного прибора.
Муку смешайте с пекарским порошком и прямо просейте в яично-сметанную массу. Вымесите тесто до однородного состояния, которое будет напоминать тесто для оладий.
Термостойкую форму смажьте маслом (растительным) и выложите в нее равномерным слоем половину теста. Сверху распределите любую начинку, на которую выложите вторую половину теста. Разровняйте его лопаткой. Сверху тесто присыпьте кунжутом.
Разогрейте духовку и поставьте в нее форму с будущим пирогом. Готовьте приблизительно сорок минут при 180°.
Если корочка пирога начнет подгорать, а внутри он еще сырой, то накройте его фольгой.
Готовый пирог переложите на красивое блюдо и подавайте.