Тыквенная революция: японцы создали съедобную пленку вместо пластика
Парадокс современной цивилизации заключается в том, что человечество теряет до половины собранного урожая фруктов и овощей еще до того, как они попадут на прилавки магазинов. Пытаясь сберечь продукты при длительной транспортировке, мы массово используем полимерную упаковку. Мы уже писали ранее о том, что микропластик окружает нас повсюду, и он даже есть внутри нас. Осознание этой глобальной угрозы подтолкнуло исследователей к поиску безопасных альтернатив, и настоящим прорывом стала разработка команды из японского Университета Кюсю. А разработка получилась из… тыквенной кожуры!
Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?
Тыквенная кожура составляет десятую часть веса плода и обычно безжалостно отправляется на свалку. В открытии есть какая-то поэзия: использовать такие отходы для того, чтобы сохранить скоропортящиеся продукты и сократить количество пищевых отходов. Секрет успеха кроется в уникальной технологии переработки тыквенной кожуры. Сырье подвергают воздействию высокого давления, затем резко охлаждают и высушивают с помощью сублимации. На выходе ученые получают мелкий черный порошок, который не только подавляет размножение бактерий, но еще и блокирует ультрафиолетовое излучение, из-за которого фрукты и овощи быстрее портятся. Ну а чтобы превратить этот порошок в полноценный упаковочный материал, его соединяют с разными веществами, среди которых даже пищевой желатин. В итоге получается композитная пленка, которая защищает нежные плоды от физических повреждений и предотвращает потерю влаги. Ну а самое главное, при утилизации такая упаковка не будет наносить ущерб нашей планете, ведь она полностью разлагается.
Испытания проводили на черри: тыквенная оболочка замедлила их порчу, чем привычный полиэтилен. Более того, полученный материал можно не только использовать как пленку, его можно распылять на овощи и фрукты, чтобы создать невидимый защитный барьер. Это позволит сохранить продукцию гораздо дольше и при транспортировке.
Вот тут вы найдете 20 известных всем вещей, которые делают из переработанного пластика.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍
Ссылка на тематические чаты тут https://t.me/+69dR1AvDfdM0MTYy