Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально


Всю жизнь мы учимся чему-то новому. Именно так у меня получилось и с этим рецептом. За свой кулинарный стаж я пережарила множество разных котлет, готовила колбаски из мяса в натуральной оболочке, но такие колбаски я стала делать не так давно. Не знаю почему я не догадалась так готовить раньше.

Я всегда наготавливаю фарш заранее, перекладываю в кулинарный пакетик и убираю в холодильную камеру. А прямо перед обедом или ужином жарю, при этом ничего не нужно лепить и руки остаются чистыми.

Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально

Я обычно использую мясорубку для приготовления фарша, но для приготовления этих колбасок мне больше нравится измельчать мясо в блендере. Так фарш получается более однородным, но можно использовать и мясорубку, но только насадка нужна для мелкого помола.


Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?

Чтобы узнавать о свежих записях укажите email:

Требующиеся для приготовления ингредиенты:

  • 500-600 г мяса;
  • Два зубца чеснока;
  • Одна луковица;
  • 100 мл молока;
  • Специи в зависимости от вкуса.

Приступаем к процессу приготовления:

В этот раз у меня в холодильнике лежала свиная лопатка, а так можете взять любое мясо. Нарежьте его на куски и отправьте в блендер.

К мясу добавьте порезанный на куски лук и очищенные зубы чеснока.

Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально

Туда же влейте молоко, посолите (я использовала адыгейскую соль), поперчите можете еще добавить специй по своему вкусу (у меня это копченая паприка, она придает колбаскам приятный аромат).

Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально


Получившуюся массу переложите в кондитерский пакетик и отрежьте у него уголок. У меня колбаски получились по диаметру тоньше стандартных сосисок.

Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально

В сковородку налете масла и нагрейте. Теперь выдавите фарш, а длину колбасок регулируйте на свое усмотрение.

Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально

Колбаски можно не только жарить, но и запечь. В таком случае отсадите фарш на противень, застеленный пекарской бумагой. Духовку нагрейте до 190° и поставьте колбаски запекаться.

Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально


А так обжарьте колбаски до румяности.

Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально

Приготовление занимает немного времени, крышкой накрывать и томить до готового состояния не нужно.



Понравилось? Голосуй! Поддержи проект: Очень плохоПлохоБолее менееОтлично!Супер!
Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально Загрузка... Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально
+ +