Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю


Вы даже представить не можете насколько курочка получается нежной, ароматной, с пикантной ноткой и буквально тает во рту. Секрет такого потрясающего мяса состоит в соусе, который готовится на основе кефира. Попробуйте и убедитесь сами!

Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю

Какие продукты понадобятся:

  • 1200-1800 г курицы (ножки либо целая тушка);
  • Две луковицы;
  • Две средние морковки;
  • 700-800 мл кефира жирностью 3,2% и выше;
  • Одна ст. ложка горчицы;
  • Пару щепоток черного перца;
  • Одна ч. ложка молотой паприки;
  • Одна ч. ложка соли;
  • Четыре зубца чеснока;
  • Пару лавровых листочка;
  • Одна ст. ложка с горкой муки пшеничной.

Переходим к процессу приготовления:

В первую очередь необходимо заняться самой курицей. Если вы взяли целую тушку, то разделайте ее на порционные куски. Также подойдут для этого рецепта голени или бедра. Курицу помойте, нарежьте и просушите с помощью одноразовых полотенец.

Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю


Далее поместите сковородку на огонь, налейте масло растительного происхождения (1 ст. ложку), уложите куски курицы и обжаривайте на огне сильной интенсивности. Обжаривайте с каждой стороны до золотистости.

Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?

Чтобы узнавать о свежих записях укажите email:

Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю

Готовые куски курицы сразу перекладывайте в посуду, которая предназначена для тушения, к примеру казан.

В то время, пока курица обжаривается, можете очистить лук и нарезать его в виде полуколец. Морковку тоже очистите и натрите с помощью терки с крупными ячейками.

Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю


Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю

Лук высыпьте в ту же сковородку, в которой обжаривали мясо. На приготовление овощей должно хватить того жира, который остался после обжарки курицы.

Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю

Если вдруг лук начнет подгорать, то можете капнуть немного масла. Жарьте лук на огне средней интенсивности до полупрозрачного и слегка румяного состояния.

Затем высыпьте на сковородку к луку морковку. Перемешайте и готовьте еще несколько минут пока овощи не станут мягкими.

Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю


Жаренные овощи переложите к птице.

Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю

Теперь нужно заняться приготовлением соуса. Кефир вылейте в сковородку или сотейник, добавьте горчицу (острота зависит от ваших вкусовых предпочтений), всыпьте все специи, соль и положите лавровый листик. Чеснок выдавите, используя пресс, либо натрите с помощью мелкой терки, добавьте в соус.

Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю

Перемешайте, всыпьте муку и еще раз перемешайте. Прогрейте пару минут на огне слабой интенсивности.

Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю

Горячий кефирный соус влейте посуду с курицей и аккуратно перемешайте. Поместите на огонь слабой мощности и тушите 40-60 минут. Можно приготовить в мультиварке, если она у вас есть. Но на плите получается не менее вкусно.

Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю

Птица получится невероятно нежной, сочной, а мясо будет отходить от костей.

Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю

Соус прекрасно дополняет блюдо и делает его потрясающим!



Понравилось? Голосуй! Поддержи проект: Очень плохоПлохоБолее менееОтлично!Супер!
Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю Загрузка... Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю Беру курицу, литр кефира и готовлю вкуснейший ужин: готовлю такое блюдо каждую неделю
+ +