Это первое, что нужно приготовить из клубники! Очень вкусно
Пирог получается изумительным! Во время приготовления клубника пропитывает выделившимся соком тесто и невероятен! Обязательно приготовьте этот пирог, пока есть возможность!
Продукты, которые требуются для приготовления песочной крошки:
- 150 г муки;
- 100 г масла сливочного;
- Одна ч. л. пекарского порошка;
- 80 г сахара.
Продукты, которые требуются для приготовления теста:
- 200 г масла сливочного;
- Одна ч. л. пекарского порошка;
- 40 г кукурузный крахмал;
- 200 г муки;
- Четыре яйца;
- 150 г сахара;
- Один пакетик ванильного сахара либо ванилина;
- Одна щепотка соли.
Продукты, которые требуются для начинки:
- 500-600 г клубники.
Приступаем приготовлению:
Клубнику хорошо моем, обрываем хвостики и ржем пополам.
Для песочной крошки соединить очень мягкое масло с мукой, сахаром и перетереть до состояния крошки. Поместить в холодильную камеру.
Далее займемся тестом. Мягкое масло взбивать примерно три минуты, оно должно превратиться в пышную массу более светлого оттенка.
Добавить в масло щепотку соли, всыпать сахар, ванилин и взбивать еще приблизительно четыре минуты.
После этого вбить яйца и снова взбить.
Последними всыпать муку, крахмал, пекарский порошок и взбивать медленно. Тесто должно выйти похожим по консистенции на крем.
Тесто переложить в форму, разровнять и сверху поместить половинки клубники плотным рядом, слегка утопив их.
Ягоды посыпать песочной крошкой и поместить в духовку приблизительно на 55 минут, перед этим ее нужно разогреть до 180°.
