Вечером мариную, а утром уже кушаем. Потрясающая закуска!
Такой перчик покорит ваше сердце своим необыкновенным вкусом. Он станет отличной закуской на любом застолье и понравится вашим домочадцем на семейном ужине. Лучше всего мариновать перец вечером, чтобы утром уже продегустировать пикантную закуску.
Требуются такие продукты:
- Сладкий (болгарский) перец один кг;
- Чеснок пять или шесть зубчиков:
- Сахар 5 г;
- Масло подсолнечное один стакан;
- Уксус пол стакана;
- 5-6 горошин черного перчика;
- Несколько лавровых листиков;
- Соль 20 г;
- По желанию укроп.
Начинаем мариновать:
Удалите хвостики перца и очистите его от семян.
В большую кастрюлю вылейте масло, уксус, положите все специи, всыпьте соль.
Перец опустите в маринад и готовьте пару минут. Так нужно поступить со всем перчиком.
Затем переложите его в другую посуду, к нему добавьте измельченный чеснок и порубленный укроп.
Залейте овощ маринадом, который остался, и поместите сверху что-то тяжелое.
Отправьте мариновать в холодильную камеру минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь.
Закуска получится пикантной и невероятно вкусной!