Рецепт восхитительного пирога с творожно-клубничной начинкой, от которого все будут в восторге
Несмотря на то, что пирог имеет прекрасный вид и обалденный вкус, готовится он довольно просто. Вы не сможете устоять перед этим пирогом, даже если соблюдаете самую строгую диету. А какой во время приготовления!
Требуются такие продукты:
- Пять яиц;
- 125 г сахара для теста + 125 г сахара для творога;
- 200 г сметаны;
- 200 г муки;
- Пол ч. л. соды;
- Одна щепотка соли;
- Пол кило творога;
- Две ст. л. манки;
- Одна ст. л. уксуса 9%;
- Три ст. л. растопленного сливочного масла;
- Ванилин на ваш вкус;
- 5-7 ягод клубники (можно заменить 5-7 ч. л. клубничного варенья).
Переходим к процессу приготовления:
Три яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли и взбиваем при помощи миксера до образования пышной пены. После всыпаем сахар и продолжаем взбивать.
Кладем во взбитую массу сметану, добавляем масло (не забываем растопить), всыпаем соду, которую перед этим нужно погасить при помощи уксуса.
Прямо в массу просеиваем муку и вымешиваем однородное тесто.
В форму кладем пекарскую бумагу и выливаем тесто.
В творог вбиваем оставшиеся яйца, всыпаем сахар, ваниль, манку и взбиваем при помощи погружного блендера. Выкладываем сверху теста и затем клубнику либо варенье на творожную начинку.
Включаем духовку на 180° и после того, как нагреется, помещаем пирог на 60 минут. Если вы заметите, что пирог подгорает, то снизьте температуру до 160°.
Готовый пирог украшаем половинками клубники крупного размера.