Рецепт самого ленивого Наполеона: без духовки, печенья и раскатки коржей
В данном рецепте нет печенья и раскатки коржей. Готовится торт настолько просто, что в это невозможно поверить! Получается он не хуже оригинала. Безумно вкусный и нежный!
Для приготовления основы возьмите:
- 100 г сахара;
- 400 г муки;
- 170 г масла сливочного;
- Один пакетик кокосовой стружки;
- Один пакетик ванильного сахара.
Для приготовления крема возьмите:
- Пол литра остывшего кипяченого молока;
- 100 г сахара;
- 30 г масла сливочного;
- Два куриных яйца;
- 30 г любого крахмала;
- Один пакетик ванильного сахара.
Поэтапный процесс приготовления самого ленивого Наполеона
- Готовим крем:
Яйца разбить в миску, всыпать сахара, крахмал, ванильный сахар и все размешать. После влить молоко и поместить на слабенький огонь. Варить, пока крем не станет густым. Как только на поверхности появятся пузырьки, сразу снимайте с плиты.
Дайте крему немного остыть, а потом примешайте мягкое сливочное масло и пусть остужается.
- Готовим основу:
Муку необходимо просеять в глубокую посуду.
Холодное масло натереть с помощью терки с крупными отверстиями в муку. Чтобы масло не липло к терке и рукам, обваляйте его в муке перед тем, как тереть.
Затем добавить в муку с маслом все оставшиеся ингредиенты, кроме кокосовой стружки, и перетереть их до крошки.
Полученную крошку переложить на холодную сковородку и поместить на минимальный огонь. Обжариваем тесто до золотистости, все время его мешая. В самом конце приготовления, всыпать кокосовую стружку и перемешать.
- Формируем торт:
Необходимо взять форму с разъемным кольцом и постелить в нее пекарскую бумагу. Насыпать немного крошки и разровнять по всему дну, слегка уплотнив. Покрываем равномерным слоем крема крошку.
Затем снова крошка, разровнять, уплотнить и покрыть кремом. И так делаем до конца.
Готовый торт поместить на несколько часов в холодильную камеру.
Снять кольцо, торт переложить на красивое блюдо и украсить на свой вкус.