Семейный рецепт творожной запеканки. Тает во рту!
Любимый десерт не только детей, но и взрослых!
Этот рецепт мне достался от моей мамы.
Продукты:
- Творог – 280 грамм
- Манная крупа – 20 грамм
- Молоко – 80 грамм
- Сливочное масло – 20 грамм
- Яйцо
- Изюм – 20 грамм
- Соль – щепотка
- По желанию, еще можно добавить сахара
- Сметана – при подаче.
Пошаговый рецепт:
Сначала нужно подготовить изюм. Если Вы вспомните о нем уже после приготовления теста, то заниматься его обработкой уже будет совсем не интересно.
Разрежьте изюм на две части, промойте, залейте водой и поставьте на плиту. Дайте ему покипеть 5 минут, а после этого, сливаем воду и оставляем в сторону.
Яйцо нужно взбить до образования пены. Если Вы используете сахар, то взбиваем яйца с сахаром.
Дальше, добавляем молоко, манку, соль и снова взбиваем. Теперь творог. При необходимости перетираем его через сито. Изюм смешиваем с творогом.
Сливочное масло растапливаем в разогретой духовке до 180 градусов, выложив его в подходящую форму. Часть растопленного масла выливаем в маленькую емкость, а остальным – смазываем бортики самой формы.
Равномерно распределяем будущую запеканку по дну формы и поливаем, отложенным раннее, сливочным маслом.
Запеканка готовится в течение 30 минут.
Когда запеканка немного остынет, можно звать к столу своих домочадцев.