Жюльен без духовки: уже все мои знакомые так готовят
Все когда-нибудь пробовали Жюльен. Одни считают его горячей закуской, а другие – полноценным блюдом. Но главное то, что Жюльен очень вкусный. Его можно приготовить, как на праздничное застолье, так и на обычный ужин. А этот рецепт удобен тем, что для приготовления Жюльена не понадобится духовка.
Какие понадобятся продукты:
- 200-250 куриного филе;
- 3-4 ст. л. сметаны;
- 300 г шампиньонов;
- 150 г сыра твердых сортов;
- Одна ч. л. муки;
- Одна луковица;
- Одна ст. л. топленого масла;
- Черный перец и соль на ваш вкус.
Начинаем готовить:
Для начала необходимо сварить филе, воду немного солим. Даем остыть, а после режем на кусочки.
В сметану всыпаем муку и хорошенько размешиваем, тогда она не свернется во время приготовления.
Грибы тщательно моем, сушим и режем кусочками. Есть такое мнение, что грибы мыть не желательно, но почему никто не знает. А вы что-нибудь слышали об этом?
Жарим шампиньоны на сухой сковородке, слегка подсолив. Как только выйдет жидкость, грибы начнут жариться.
Меленько шинкуем луковицу и добавляем вместе с маслом в шампиньоны. Сливочное масло можно заменить растительным. Обжариваем все несколько минут.
Когда лук и грибы будут готовы, добавляем сметану и Нарезанное мясо. Тушим еще несколько минут, при этом все время мешаем.
После раскладываем по формам и сверху присыпаем тертым сыром.
Помещаем на одну мину в микроволновую печь и затем подаем. Вместо микроволновки можно расплавить сыр в духовке.
