Рецепт ленивого чизкейка без масла и без сахара
Такой чизкейк готовится без добавления муки и сахара. Поэтому, его можно считать вполне диетическим блюдом. И, если Вы любите блюда из тыквы, то Вам точно понравится этот десерт.
Продукты для чизкейка:
- Творог — 250 грамм
- Тыква – 500 грамм
- Яйцо – 3 штуки
- Сметана – 50 грамм
- Манная крупа – 70 грамм
- Мед – две столовые ложки
- Крахмал – 20 грамм
Рецепт тыквенного чизкейка:
Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками и готовим в сотейнике, на протяжении 15 минут. После выключения огня, оставляем ее на плите еще на 10 минут.
Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?
В это время приготовим творожную массу. Желтки отделяем от белков и смешиваем с творогом. Туда же, добавляем манную крупу, сметану и мед. Перемешиваем продукты между собой.
Затем, делаем тыквенное пюре. Для удобства, воспользуйтесь блендером. Взбиваем белки в пену и смешиваем с остальными ингредиентами лопаткой.
Форму для запекания устилаем пергаментом и выливаем в нее творожно – тыквенную массу. Чизкейк готовится на водяной бане, в духовке, разогретой до 170 градусов, на протяжении 45-60 минут.
Когда запеканка остынет, переложите ее в холодильник, чтоб творожная масса схватилась и запеканка не распалась, когда Вы будете ее нарезать. Удобней всего использовать влажный нож.
При желании, сверху, чизкейк, можно полить медом и украсить мятой.