Проще Шарлотки и вкуснее Наполеона! 3 рецепта без возни с тестом
С такими пирогами не нужен никакой торт! Очень вкусные и по-своему оригинальные рецепты понравятся всем без исключения! Тем более все пироги готовятся очень просто!
1.Чизкейк из ряженки
Какие ингредиенты требуются:
- 250 г печенья;
- Два кг ряженки;
- Пол кило сметаны;
- Три куриных яйца;
- 120 г масла сливочного;
- 30 г кукурузного крахмала;
- 10 ванильного сахара;
- 100 г сахарной пудры.
Пошаговый процесс приготовления:
В первую очередь нужно подготовить ряженку. Поэтому ее нужно заморозить, а после нарезать на куски.
Дуршлаг застилаем марлей и кладем куски ряженки. Под дуршлаг помещаем мисочку или кастрюльку и пусть тает. Затем ставим на ряженку что-то тяжелое и убираем на всю ночь в холодильную камеру.
Печенье складываем в чашу блендера, вливаем в него растопленное масло и измельчаем. Делаем из массы основу в форме (диаметр 20 см), которую помещаем на 10-15 минут в духовку. Запекаем при 180°.
Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?Ряженку соединяем со всеми остальными ингредиентами, указанными выше. Вымешиваем массу. Это будет начинка чизкейка.
Переливаем полученную начинку в основу и помещаем пирог на полтора часа в духовку. Выпекаем при 160° с емкостью с водой.
2. Шоколадно-творожный сырник
Какие ингредиенты требуются:
- 800 г творога жирностью 5%;
- 300 г шоколадного печенья;
- 200 г сахара;
- 60 г масла сливочного;
- Три куриных яйца;
- 30 г муки;
- 10 г ванильного сахара;
- 20 г растворимого капучино;
- 90 г темного шоколада;
- 50 мл коньяка.
Пошаговый процесс приготовления:
Для основы в чашу блендера помещаем печенье, в которое добавляем растопленное масло. Перекладываем массу в форму (диаметр 20 см) и распределяем ее, используя стакан.
Далее смешиваем блендером творог с сахаром, ванильным сахаром, мукой и яйцами. Треть начинки отделяем от основной массы.
Для основной массы нужно приготовить топпинг. Для этого растапливаем шоколад, в который вливаем коньяк, всыпаем капучино и размешиваем. Шоколадный топпинг добавляем в основную начинку и тщательно перемешиваем.
На основу из печенья выкладываем сначала шоколадную начинку, а на нее творожную.
Творог помещаем в духовку на час. Готовим при 160°.
3. Творожный пирог
Какие ингредиенты нужны:
- 250 г масла сливочного;
- 100 г сметаны;
- Четыре куриных яйца;
- 400 г муки;
- 200 г сахара;
- 500 г творога жирностью 5%;
- 40 г какао;
- 10 г ванильного сахара;
- 30 г кукурузного крахмала.
Пошаговый процесс приготовления:
Муку насыпаем в глубокую емкость. К ней добавляем мало, всыпаем какао, 100 г сахара и перетираем руками в крошку.
Отдельно в творог вбиваем яйца, всыпаем оставшиеся 100 г сахара, крахмал и добавляем сметану. Смешиваем все с помощью блендера. Это будет начинка.
Берем форму размером 22 см, кладем 2/3 мучной массы, на нее творожную начинку, а сверху – оставшуюся крошку.
Помещаем в духовку на 45 минут. Выпекаем при 180°.