В Японии продали тунца почти за 2 миллиона долларов
Ежегодно в начале января в столице Японии продают с молотка тунца. Считается, что именно обыкновенный тунец лучше всего подходит для суши, именно из него начали готовить это блюдо в XIX веке. Аукцион привлекает многих бизнесменов, в этом году здесь выставили на продажу гигантского тунца, за которого один из участников выложил почти два миллиона долларов.
Гигантская рыба, выловленная на севере страны, весила 276 кг. Приобрел его Киёси Кимура ― местный предприниматель, которому принадлежит несколько заведений, в которых подают сашими и суши. Деликатес обошелся ему примерно в $ 1,8 млн.
Для Киёси этот аукцион превратился в традицию. Так, в прошлом году мужчина побил рекорд на рыбном рынке Токио: за одного обыкновенного тунца весом в 278 килограммов он выложил $ 3,1 млн. За подобные покупки его даже прозвали «королем тунца».
По словам бизнесмена, он отдает так много денег за одну рыбину (пусть и невероятно большую), для того чтобы его клиенты ели только лучшее. Однако он, конечно, немного лукавит: ежегодное участие в аукционе делает его заведения очень популярными.
Обыкновенный тунец ― один из самых больших представителей отряда скумбриеобразных. Однако пара-тройка центнеров для такой рыбины ― это еще не предел. Так, самый большой тунец весил более 680 килограммов, а в длину достигал четырех с половиной метров.