Рецепт фантастически красивого гарнира из картофеля «Съедобные розы»
Такая картошка станет главным блюдом любого праздничного стола. Нереально красивое оформление простого овоща создаст нужную атмосферу. Ваши гости не смогут оторвать взгляд от картофельных роз, им даже будет жалко есть такую красоту.
Какие ингредиенты понадобятся для приготовления «Съедобных роз»:
- Естественно, нужна картошка – 500 г очищенной;
- 2 сырых яичных желтка;
- 75 г масла сливочного;
- 1 щепотка мускатного ореха;
- Черный перчик и соль в зависимости от вкусовых качеств.
Важно! Для того, чтобы сделать розы из картофеля понадобится кондитерский мешок с насадкой «звезда».
Процесс приготовления фантастически красивого гарнира из картофеля «Съедобные розы»:
Картошку очистите, помойте и сварите. Разомните его специальным прибором (ни в коем случае не измельчайте в блендере) до пюреобразной консистенции.
В пюре положите яичные желтки, смягченное масло, соль и все специи. Хорошенько размешайте и наложите пюре в мешок.
На противень с пергаментной бумагой выдавите картофельные розы.
Предварительно разогрейте духовку и поместите туда противень с картошкой. Готовьте 20 минут при 190°.
Подавайте горячими!