Любимый супчик моего внука. Он всегда просит добавки

Я люблю готовить, знаю множество рецептов классических и оригинальных супов. И при необходимости за 15 минут могу приготовить «быстрый, вкусный супчик». В сегодняшней статье хочу напомнить рецепт известного всем супа, возможно, кто – то вспомнит любимый с детства, но забытый вкус, а кто – то откроет для себя новый интересный рецепт.

Я говорю о супе с галушками, их еще называют клецки. Готовлю этот вариант супа одновременно с галушками и фрикадельками, получается насыщенный, питательный бульон. Его с радостью едят мои внуки, им нравиться охотиться за вкусными «плавунцами» бульона. А я только рада, ведь накормить их большая проблема. А суп с клецками едят сами, и что важно – просят добавки. Поэтому я готовлю этот супчик в большой кастрюле.

Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?

Чтобы узнавать о свежих записях укажите email:

Компоненты супа:

  • овощи (лук, картофель, морковь);
  • фарш;
  • яйцо;
  • мука.

Этапы приготовления:

Наливаем в кастрюлю воду, доводим ее до кипения. В кипящую воду бросаем овощи (картофель режу кубиками, морковь тоненькой соломкой). Обязательно следим за появлением пенки, убираем ее.

Любимый супчик моего внука. Он всегда просит добавки

Готовим фарш. Все традиционно: в мясную массу вводим соль, перец, лук (я его тру на мелкой терке).

Любимый супчик моего внука. Он всегда просит добавки

Готовим тесто для галушек. Замешиваем тесто консистенции густой сметаны из яйца и муки.

Любимый супчик моего внука. Он всегда просит добавки

Если картофель сварился можно формировать фрикадельки. Делаем маленькие шарики, бросаем в воду, ждем закипания.

В кипящую воду бросаем клецки. Делается это следующим образом: первый раз набираем тесто намоченной в воде ложке, опускаем клецку в бульон. Далее она будет мокрой от супа. Процедуру повторяем до исчезновения теста.

Screenshot_27

Режим готовки убавляем на медленный огонь. Суп должен дойти в течение 5-7 минут.

При подаче можно добавлять зелень на вкус.

Получается очень вкусно и сытно! Детям и внукам обязательно должно понравиться.

Приятного аппетита!

Понравилось? Голосуй! Поддержи проект: Очень плохоПлохоБолее менееОтлично!Супер!
Любимый супчик моего внука. Он всегда просит добавки Загрузка... Любимый супчик моего внука. Он всегда просит добавки Любимый супчик моего внука. Он всегда просит добавки
+ +