Яблочный шрудель «Венский». Объедение!

Если хочется полакомиться чем-то вкусненьким, а магазинные десерты порядком надоели, тогда этот рецепт идеально Вам подойдет.  Нежный, не приторно сладкий, он просто тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие.

Для начала подготовим продукты для теста.  Нам понадобится:

• стакан кипяченной теплой воды,
• стакан муки,
• столовая ложка уксуса и растительного масла.

Для начинки возьмите:

• 2  больших яблока,
• один средний лимон,
• 80 грамм сливочного масла,
• панировочные сухари,
• полстакана сахара.
• Если любите – еще добавляем изюм и корицу.

Предварительно изюм следует залить кипяченой водой и дать настоятся. Перед использованием обязательно нужно его просушить.

Если все готово, можно начинать творить. Насыпаем муку в широкую емкость, посередине делаем небольшую ямку. Отправляем туда все компоненты для теста и замешиваем тесто. Если масса не липнет к рукам, то, значит, Вы сделали все правильно. Накрываем полотенцем и даем ему отдохнуть.

На сливочном масле пару минут обжариваем  панировочные сухари. Когда полностью остынут, высыпаем в небольшую миску. Туда же добавляем нарезанные кубиками яблоки, выжимаем сок лимона, изюм, сахар и корицу.

Пока мы готовили начинку, тесто успело настояться.  Делим его на две равные половины. Каждый кусок раскатываем тонким слоем и, затем, очень аккуратно  растягиваем по возможности.  Что б оно не порвалось, смазываем руки подсолнечным маслом. От этого зависит результат.  Теперь равномерно, по всему тесту, выкладываем начинку и скручиваем рулетиком.

Емкость для запекания застилаем  пергаментом, что б ни пригорело.   Духовку настраиваем на режим «выпекание при 180 градусах», а таймер ставим на 30 минут.

Надеюсь Вашей семье понравилась такая вкусняшка.