Зимняя выручайка. Вы еще не делаете эту заготовку? Надо срочно исправлять

Ну что, уже все закрыли и наготовили? А выручалочку такую сделали? Если нет, то давайте я сразу попытаюсь убедить вас в том, что как раз её нужно сделать обязательно!

Screenshot_28

В этой заготовке нет ничего супер фантастического, но она настолько универсальна, что зимой я только и успеваю бегать за ней в кладовку.

  • Во-первых, она вкусная сама по себе, вы в этом убедитесь, когда ваша семья будет с удовольствием уплетать ее как салат за ужином.
  • Во-вторых, она безупречно подходит к огромному количеству блюд. Я ее добавляю и в картофельный соус, и в супчик, и к рыбе и к бигусу. Тушу с ней курочку. И на все это уходят зимой считанные минуты: открыла баночку и добавила пару ложечек туда куда нужно!

Если вы еще не пробовали этот рецепт — самое время исправить этот пробел в вашей кладовке. Оно того стоит, уверяю вас! Вот попробуйте и убедитесь в этом сами!

Зимняя выручайка. Вы еще не делаете эту заготовку? Надо срочно исправлять

Готовится очень просто.

Зимняя выручайка. Вы еще не делаете эту заготовку? Надо срочно исправлять
Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?
Сообщать по email? Введите почту:

Для одной порции нужны лук, морковь, помидоры и перец. Я беру эти овощи в соотношении: 1/1/1/1 по 800 гр ( это вес очищенных овощей).

Зимняя выручайка. Вы еще не делаете эту заготовку? Надо срочно исправлять

Морковь тру на крупной терке. (Тут как душа пожелает: можно на ручной, можно на комбайне.)

Зимняя выручайка. Вы еще не делаете эту заготовку? Надо срочно исправлять

А вот перец и лук я предпочитаю нарезать аккуратной тонкой и короткой соломкой.

Зимняя выручайка. Вы еще не делаете эту заготовку? Надо срочно исправлять

Ручками, конечно, дольше, но мне так больше нравится: на комбайне всегда получаются кусочки разной формы и длины.

Зимняя выручайка. Вы еще не делаете эту заготовку? Надо срочно исправлять

Помидоры заливаю кипятком на пару минут, снимаю кожицу и измельчаю блендером.

Зимняя выручайка. Вы еще не делаете эту заготовку? Надо срочно исправлять

Все овощи соединяю в большой кастрюле, добавляю соль, сахар и растительное масло, тщательно перемешиваю и ставлю на огонь. ***состав, как всегда, на последней карточке.

Довожу до кипения, делаю тише и кипячу 20 минут.

Добавляю 9% уксус, перемешиваю и кипячу еще 10 минут.

Зимняя выручайка. Вы еще не делаете эту заготовку? Надо срочно исправлять

Разливаю по стерильным баночкам и закатываю ( конечно же стерильными крышками 😊 ).

Переворачиваю и укутываю до полного остывания. Храню при комнатной температуре.

Понравилось? Голосуй! Поддержи проект: Очень плохоПлохоБолее менееОтлично!Супер! (всего1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Зимняя выручайка. Вы еще не делаете эту заготовку? Надо срочно исправлять Загрузка... Зимняя выручайка. Вы еще не делаете эту заготовку? Надо срочно исправлять

Добавить комментарий