Моченые яблоки домашнего приготовления

Мочёные яблоки — замечательный способ заготовки на зиму. У этих яблок своеобразный пикантный вкус, к тому же они содержат много витаминов и полезных минеральных веществ. Полезные микроорганизмы, которые содержатся в мочёных яблоках, благотворно влияют на пищеварение.

5

Ингредиенты:

  • Яблоки 5 — 6 кг,
  • Сахар 180 — 200 г,
  • соль — столовая ложка с горкой,
  • мёд 2 — 3 столовые ложки,
  • вода — 5 литров.
Добавить в заметки чтобы посмотреть позже?
Сообщать по email? Введите почту:

Приготовление:

Чтобы лучше происходило брожение яблоки желательно не мыть , а слегка сполоснуть от пыли.

Простерилизованные банки заполняем яблоками.

Готовим заливку. Насыпаем в 5 литров холодной воды столовую ложку соли, 200 грамм сахарного песка и 2-3 столовые ложки жидкого меда. Хорошенько размешиваем до полного растворения меда, соли и сахара.

Заполняем банки с яблоками заливкой и накрываем крышкой. Остаток заливки выливаем в банку и убираем в холодильник.

Банки с яблоками ставим в какую-нибудь емкость (тазик), т.к. они будут бродить и жидкость будет вытекать.

Яблоки должны простоять 5 суток при комнатной температуре. Затем накрываем их капроновыми крышками и опускаем в подвал на хранение.

Через месяц яблочки будут готовы. Приятного приготовления и аппетита!

Понравилось? Голосуй! Поддержи проект: Очень плохоПлохоБолее менееОтлично!Супер! (всего1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Моченые яблоки домашнего приготовления Загрузка... Моченые яблоки домашнего приготовления